苹果上架App需要证书是因为苹果公司为了保证App Store中的应用程序的质量和安全性，采取了一系列的措施，其中之一就是通过证书来鉴别开发者的身份和应用程序的真实性。
证书可以理解为一种数字签名，它是苹果公司颁发给开发者的一种身份认证证书，用于证明该开发者是合法的、可信的，并且该开发者的应用程序是经过苹果公司审核和认证的。
苹果公司为了保证证书的安全性，采用了非对称加密的方式来生成证书。开发者需要在苹果开发者中心申请证书，然后在本地生成一个证书请求文件，将该文件上传到苹果开发者中心，苹果公司会根据该文件生成一个证书并返回给开发者。开发者需要将该证书导入到本地的Keychain中，然后使用该证书来签名应用程序。
签名应用程序的过程大致如下：
1.开发者使用Xcode编译应用程序，并将应用程序打包成IPA文件。
2.开发者使用自己的证书对IPA文件进行签名，生成带有签名的IPA文件。
3.将带有签名的IPA文件上传到苹果开发者中心，进行审核和发布。
在应用程序运行时，iOS系统会对应用程序进行验证，验证的过程大致如下：
1.iOS系统会检查应用程序的签名是否有效，如果签名无效则无法运行应用程序。
2.iOS系统会检查应用程序的证书是否有效，如果证书无效则无法运行应用程序。
3.iOS系统会检查应用程序是否被篡改，如果应用程序被篡改则无法运行应用程序。
因此，苹果上架App需要证书是为了保证应用程序的真实性和安全性，保护用户的隐私和数据安全。只有通过苹果审核和认证的应用程序才能被允许在App Store中上架。
