苹果上架审核是指开发者将自己编写的iOS应用程序提交到苹果公司的App Store上架，经过苹果公司的严格审核后，才能在App Store上架销售。在这个过程中，苹果公司会对应用程序进行一系列的检查和测试，其中包括是否符合苹果公司的规范、是否存在安全隐患等。那么，苹果上架审核能看到源代码吗？下面就来详细介绍一下。
首先，需要明确的是，苹果公司并不会直接查看开发者的源代码。开发者提交的应用程序会被打包成IPA文件，然后上传到苹果公司的服务器。苹果公司会对这个IPA文件进行解包，然后对应用程序进行检查和测试。在这个过程中，苹果公司会使用一些工具来对应用程序进行分析，其中就包括反汇编工具。
反汇编是将机器码转换为汇编代码的过程。当苹果公司对应用程序进行分析时，会使用反汇编工具将应用程序的机器码转换为汇编代码，然后对汇编代码进行分析和检查。这样可以更加深入地了解应用程序的运行方式和内部结构，从而发现潜在的安全隐患和规范问题。
但是，即使苹果公司使用了反汇编工具，也并不能看到完整的源代码。因为反汇编只是将机器码转换为汇编代码，而汇编代码并不能完全还原出原始的源代码。汇编代码只是一种低级的代码形式，无法表达高级语言中的复杂语义和结构。因此，即使苹果公司使用反汇编工具，也只能看到应用程序的部分代码，而无法看到完整的源代码。
此外，苹果公司也有一些其他的检查和测试手段，如静态分析和动态分析等。静态分析是指在不执行应用程序的情况下对其进行分析和检查，而动态分析则是在执行应用程序的过程中对其进行分析和检查。这些分析工具可以帮助苹果公司发现应用程序中的潜在问题和安全隐患，但同样也无法看到完整的源代码。
综上所述，苹果公司在进行应用程序审核时，会使用一些工具来对应用程序进行分析和检查，其中包括反汇编工具。但即使使用这些工具，苹果公司也只能看到应用程序的部分代码，而无法看到完整的源代码。因此，开发者不必担心自己的源代码会被苹果公司窃取或泄露。
