在苹果手机上查询每天新上架的app，可以通过以下几种方式进行。
1. App Store 首页
打开苹果手机上的 App Store 应用，进入首页后，可以看到“今日”、“游戏”、“应用”等分类标签。在这些标签下，会有推荐的 app，同时也会有“新上架”标签。点击“新上架”标签，即可浏览到当天新上架的 app。
2. App Store 搜索
在 App Store 首页上方，有一个搜索框。在搜索框中输入“新上架”，点击搜索，即可出现相关的搜索结果。在搜索结果中，可以选择“应用”或“游戏”分类，浏览当天新上架的 app。
3. 第三方网站
除了在 App Store 中查询新上架的 app，还可以通过一些第三方网站进行查询。比如，App Annie（https://www.appannie.com/）是一个专业的应用市场数据分析平台，提供了各种应用市场数据、趋势和分析报告。在 App Annie 的首页上，可以看到“新应用”标签，点击即可查看当天新上架的 app。
原理：
苹果的 App Store 是一个应用商店，其中包含了大量的应用程序，用户可以通过 App Store 下载和安装应用程序。每天，App Store 都会有新的应用程序上架，因此用户可以通过 App Store 查询新上架的应用程序。同时，由于 App Store 是苹果公司的官方应用商店，因此查询结果也是非常可靠的。
同时，第三方网站也可以通过爬取 App Store 的数据，来提供新上架应用程序的查询服务。这些网站一般都是专业的应用市场数据分析平台，可以提供各种应用市场数据、趋势和分析报告。
总之，无论是通过 App Store 还是第三方网站，都可以方便地查询到每天新上架的应用程序，让用户随时了解最新的应用程序动态。
